La poêle antiadhésive céramique d’origine a un revêtement antiadhésif céramique très glissant. Le Always Pan Titane Pro 26 cm n’a pas de revêtement ; C’est la surface intérieure pressée qui lui donne un effet antiadhésif. Une différence clé entre la cuisson en titane NoCo™ et la céramique antiadhésif est que les aliments doivent cuire jusqu’au bout et s’auto-libérer pour obtenir un effet antiadhésif complet. C’est vraiment génial ! Une fois que la nourriture a suffisamment touché la chaleur, elle se libère pour vous indiquer qu’elle est prête à être retournée ou assiétée. 

Le Always Pan Titane Pro 26 cm est une construction triple couche qui combine les avantages thermiques élevés de l’acier inoxydable ou de la fonte avec la commodité d’un effet anti-adhésif. La Always Pan originale est également disponible dans nos couleurs emblématiques, tandis que cette poêle a un extérieur chromé.

Évidemment ! C’est une véritable prouesse technique. La grande majorité des ustensiles antiadhésifs sur le marché sont encore fabriqués avec des PFAS, également connus sous le nom de « polluants éternels ». Même les ustensiles hybrides en contiennent. Grâce à notre technologie exclusive, nous avons pu obtenir le même effet sans revêtement et sans substances toxiques.

Notre motif intérieur et notre technologie en instance de brevet ne ressemblent pas vraiment à ceux des produits proposés par la concurrence. La Always Pan Titane Pro est la première poêle dont la technologie antiadhésive est intégrée, et non appliquée au revêtement. Sur le titane, une surface microtexturée imite la structure d’une feuille. Elle est invisible à l’œil nu. Combinée au titane durci, cette structure repousse naturellement les liquides en imitant un phénomène présent dans la nature appelé « l’effet lotus ». D’autres intérieurs à motifs n’utilisent pas cette technologie et recouvrent souvent leurs motifs de revêtements potentiellement toxiques avec des PFAS (les fameux polluants éternels). Nous avons travaillé pendant des années sur cette technologie afin de créer une poêle sans substances toxiques, qui dure toute une vie.

La Always Pan Titane Pro 26 cm excelle pour saisir, retourner, déglacer, frire en profondeur, et bien plus encore. Pensez : pommes de terre poêlées, un steak parfaitement saisi, du poisson croustillant, des omelettes du matin, des plats de pâtes crémeuses, et bien plus encore.

Comme pour toute poêle, préchauffez-la pendant 90 secondes. Ajoutez (au moins) une cuillère à café d’huile résistante à la chaleur (avec un point de fumée élevé) pour activer l’effet antiadhésif.

Contrairement à la première poêle antiadhésive en céramique Always Pan, celle-ci est compatible avec le lave-vaisselle. Pour l’entretien quotidien, mettez-la dans le lave-vaisselle ou utilisez une brosse à poils à l’intérieur. Assurez-vous de frotter entre ces micro-points pour éviter les accumulations. Utilisez une éponge douce à l’extérieur pour éviter les rayures. Pour éliminer toute accumulation de nourriture entre les points, préparez une pâte de bicarbonate de soude et de vinaigre et frottez l’intérieur. Ou alors, déglacez simplement avec de l’eau bouillante et une cuillère à soupe de bicarbonate de soude sur la cuisinière.

Pour renforcer les propriétés antiadhésives de votre poêle, frottez l’intérieur de celle-ci avec une cuillère à café d’huile neutre, après l’avoir nettoyée et avant de la ranger.