La poêle Always Pan originale est dotée d’un revêtement anti-adhésif en céramique, qui est très glissant. L’Always Pan Pro n’a pas de revêtement , c’est la surface intérieure pressée qui lui confère son effet anti-adhésif. La principale différence entre la cuisson avec la technologie antiadhésive NoCo™ en titane et celle en céramique est que les aliments doivent cuire à cœur et se détacher d’eux-mêmes pour obtenir l’effet anti-adhésif complet. C’est une solution très ingénieuse ! Une fois que les aliments ont suffisamment cuit, ils se détachent d’eux-mêmes pour vous indiquer que vous pouvez les retourner ou les servir. 

L’Always Pan Pro® est dotée d’une construction à trois feuilles qui combine la résistance thermique de l’inox ou de la fonte avec la praticité d’un revêtement anti-adhésif. L’Always Pan originale est également disponible dans notre gamme de couleurs emblématiques, tandis que cette poêle présente un extérieur chromé.

Notre Always Pan Titane Pro est entièrement revêtue de trois couches ultra-épaisses de 3 mm, elle est donc encore plus épaisse que la plupart des ustensiles de cuisine standard à 5 couches et tout aussi durable. Elle comporte un cœur en aluminium ultraconducteur qui chauffe rapidement et uniformément, un extérieur en acier inoxydable brillant et un intérieur en titane ultra-durci doté de notre technologie antiadhésive révolutionnaire NoCo™, en instance de brevet. Ses rebords hermétiques englobent la couche centrale, ce qui la rend compatible avec le lave-vaisselle, et ses poignées sans rivets la rendent plus hygiénique et plus facile à nettoyer.

Évidemment ! C’est une véritable prouesse technique. La grande majorité des poêles antiadhésives sur le marché sont encore fabriquées avec des PFAS, également connus sous le nom de « polluants éternels ». Même les poêles « hybrides » en contiennent. Grâce à notre technologie exclusive, nous avons pu obtenir le même effet sans revêtement et sans utiliser ces substances. 

Notre motif intérieur et notre technologie en instance de brevet n’ont rien en commun avec les produits proposés par la concurrence. Bien qu’elle semble similaire de prime abord, il s’agit de la première poêle dont la technologie antiadhésive est intégrée, et non appliquée en revêtement. Sur la surface du titane, une surface microtexturée imite la structure d’une feuille. Elle est invisible à l’œil nu. Combinée au titane ultra-durci, cette structure repousse naturellement les liquides en imitant un phénomène présent dans la nature appelé « l’effet lotus ». D’autres intérieurs à motifs n’utilisent pas cette technologie et recouvrent souvent leurs motifs de revêtements potentiellement toxiques à base de PFAS, également appelés « polluants éternels ». Nous avons travaillé pendant des années sur cette technologie en instance de brevet afin de créer une poêle qui dure toute une vie sans polluants éternels.

L’Always Pan Pro est la poêle idéale pour saisir, retourner, déglacer, frire, etc. Imaginez des pommes de terre sautées à la poêle, un steak parfaitement saisi, un poisson bien croustillant, une omelette pour un brunch, des pâtes bien crémeuses et plus encore.

Comme pour toute poêle, préchauffez-la pendant 90 secondes. Enduisez l'intérieur d'au moins une cuillère à café d'huile à point de fumée élevé pour activer l'effet anti-adhésif. 

Contrairement à la poêle Always Pan originale, celle-ci passe au lave-vaisselle. Pour l’entretien quotidien, mettez-la au lave-vaisselle ou utilisez une brosse pour nettoyer l’intérieur. Frottez entre les micropoints pour éviter toute accumulation. Utilisez une éponge non abrasive sur l'extérieur pour éviter les rayures. Pour éliminer tout résidu alimentaire entre les points, préparez une pâte à base de bicarbonate de soude et de vinaigre, puis frottez l'intérieur. Vous pouvez également déglacer simplement avec de l'eau bouillante et une cuillère à soupe de bicarbonate de soude sur les plaques de cuisson.

Pour préserver le revêtement anti-adhésif, nous vous recommandons de frotter une cuillère à café d'huile neutre à l'intérieur de la poêle après l'avoir nettoyée et avant de la ranger. La nettoyer en profondeur ou la passer au lave-vaisselle peut lui ôter les huiles naturelles, vous devrez donc peut-être réitérer l'opération plusieurs fois pour qu'elle retrouve sa qualité antiadhésive.