La poêle Always Pan en céramique antiadhésive 26 cm en céramique anti-adhésif originale est dotée d’un revêtement anti-adhésif en céramique extrêmement glissant. L’Always Pan Titane Pro 26 cm n’a pas de revêtement ; c’est la surface intérieure pressée qui lui confère son effet anti-adhésif. La principale différence entre la cuisson avec la technologie anti-adhésive NoCo® en titane et celle en céramique est que les aliments doivent cuire à cœur et se détacher d’eux-mêmes pour obtenir l’effet anti-adhésif complet. C’est vraiment génial ! Une fois que les aliments ont suffisamment contact avec la chaleur, ils se détachent d’eux-mêmes pour vous indiquer qu’ils sont prêts à être retournés ou servis.

Le Always Pan Titane Pro 26 cm est doté d’une construction à trois couches qui combine la résistance thermique de l’inox ou de la fonte avec la praticité d’un revêtement anti-adhésif. La Always Pan en céramique antiadhésive originale est également disponible dans nos couleurs emblématiques, tandis que cette poêle a un extérieur chromé.

Le Always Pan Titane Pro 26 cm possède une construction triple pli ultra-épaisse entièrement revêtue, ce qui signifie qu’il est encore plus épais que la plupart des ustensiles de cuisine standard à 5 plis et tout aussi durable. Il possède un cœur en aluminium hautement conducteur, qui chauffe rapidement et uniformément, un extérieur en acier inoxydable à la finition très brillante, et un intérieur en titane ultra-durci doté de notre technologie anti-adhésive révolutionnaire NoCo®, en instance de brevet. Les rebords entièrement scellés encapsulent la couche centrale, ce qui la rend compatible avec le lave-vaisselle, et les poignées sans rivets la rendent plus hygiénique et plus facile à nettoyer.

Oui. Notre technologie brevetée NoCo® permet d’obtenir un effet anti-adhésif grâce à un Titane spécialement conçu, plutôt qu’avec des revêtements chimiques. Notre batterie de cuisine Titane Pro est fabriquée sans PFAS (également connus sous le nom de polluants éternels).

Notre motif intérieur et notre technologie en instance de brevet sont en réalité totalement différents de ceux proposés sur le marché. Bien qu’elle puisse sembler similaire, il s’agit de la première poêle offrant une expérience anti-adhésive obtenue par construction et non par application d’un revêtement. Sur la surface en titane, invisible à l’œil nu, se trouve une surface micro-texturée qui imite la structure d’une feuille. Cette structure – combinée au titane ultra-durci – repousse naturellement les liquides en imitant un phénomène présent dans la nature appelé l’effet lotus. D’autres intérieurs à motifs n’utilisent pas cette technologie et recouvrent souvent leurs motifs de revêtements fabriqués à partir de PFAS (ou polluants éternels). Nous avons travaillé pendant des années sur cette technologie afin de créer une poêle qui dure toute une vie.

L’Always Pan Titane Pro est la poêle idéale pour saisir, retourner, déglacer, frire, etc. Pensez : pommes de terre poêlées, un steak parfaitement saisi, du poisson croustillant, des omelettes du matin, des plats de pâtes crémeuses, et bien plus encore.

Comme pour toute poêle, préchauffez-la pendant 90 secondes. Ajoutez au moins une cuillère à café d’huile résistante à la chaleur (avec un point de fumée élevé) à l’intérieur de votre poêle pour activer l’effet anti-adhésif.

Contrairement à la Always Pan en céramique anti-adhésif 26 cm originale, celle-ci passe au lave-vaisselle. Pour l’entretien quotidien, mettez-le au lave-vaisselle ou utilisez une brosse pour nettoyer l’intérieur. Veillez à frotter entre les micropoints pour éviter toute accumulation. Utilisez une éponge non abrasive sur l’extérieur pour éviter les rayures. Pour éliminer tout résidu alimentaire entre les points, préparez une pâte à base de bicarbonate de soude et de vinaigre, puis frottez l’intérieur. Vous pouvez aussi simplement déglacer avec de l’eau bouillante et une cuillère à soupe de bicarbonate de soude sur les plaques de cuisson.

Pour préserver le revêtement antiadhésif, nous vous recommandons de frotter une cuillère à café d'huile neutre à l'intérieur de la poêle après l'avoir nettoyée et avant de la ranger. La nettoyer en profondeur ou la passer au lave-vaisselle peut lui ôter les huiles naturelles, vous devrez donc peut-être réitérer l'opération plusieurs fois pour qu'elle retrouve sa qualité antiadhésive.