Ce sont deux matières et deux procédés différents. La Always Pan originelle est dotée d’un revêtement antiadhésif en céramique particulièrement glissant. La Always Pan Titane Pro n’a pas de revêtement : c’est la surface intérieure pressée qui lui confère son effet antiadhésif. La principale différence entre la cuisson avec la technologie antiadhésive NoCo en titane et le revêtement en céramique est que (dans le premier cas) les aliments doivent cuire à cœur et se décoller d’eux-mêmes. C’est une fois que les aliments ont suffisamment cuit que l’effet antiadhésif s’active. Vous pouvez alors retourner ou servir vos aliments très facilement.

L’Always Pan Titane Pro est dotée d’une construction à trois feuilles qui combine la résistance thermique de l’inox ou de la fonte avec la praticité d’un revêtement anti-adhésif. L’Always Pan originale est également disponible dans notre gamme de couleurs emblématiques, tandis que cette poêle présente un extérieur chromé.

L’Always Pan Titane Pro est entièrement revêtue de trois feuilles ultra épaisses de 3 mm, elle est donc encore plus épaisse que la plupart des ustensiles de cuisine standard à 5 feuilles et tout aussi durable. Elle comporte un cœur en aluminium hautement conducteur qui chauffe rapidement et uniformément, un extérieur en acier inoxydable brillant et un intérieur en titane ultra-durci doté de notre technologie antiadhésive révolutionnaire NoCo™, en instance de brevet. Les rebords hermétiques englobent la couche centrale pour pouvoir la mettre au lave-vaisselle, et les poignées sans rivets la rendent plus hygiénique et plus facile à nettoyer.

Évidemment ! C’est une véritable prouesse technique. La grande majorité des ustensiles antiadhésifs sur le marché sont encore fabriqués avec des PFAS, également connus sous le nom de « polluants éternels ». Même les ustensiles hybrides en contiennent. Grâce à notre technologie exclusive, nous avons pu obtenir le même effet sans revêtement et sans substances toxiques.

Notre motif intérieur et notre technologie en instance de brevet ne ressemblent pas vraiment à ceux des produits proposés par la concurrence. La Always Pan Titane Pro est la première poêle dont la technologie antiadhésive est intégrée, et non appliquée au revêtement. Sur le titane, une surface microtexturée imite la structure d’une feuille. Elle est invisible à l’œil nu. Combinée au titane durci, cette structure repousse naturellement les liquides en imitant un phénomène présent dans la nature appelé « l’effet lotus ». D’autres intérieurs à motifs n’utilisent pas cette technologie et recouvrent souvent leurs motifs de revêtements potentiellement toxiques avec des PFAS (les fameux polluants éternels). Nous avons travaillé pendant des années sur cette technologie afin de créer une poêle sans substances toxiques, qui dure toute une vie.

L’Always Pan Titane Pro est la poêle idéale pour saisir, retourner, déglacer, frire, etc. Imaginez des pommes de terre sautées à la poêle, un steak parfaitement saisi, un poisson bien croustillant, une omelette pour un brunch, des pâtes bien crémeuses et plus encore.